Remoortere Menetou-Salon rouge 2022

Mooie Pinot Noir , bessen, framboos, aardbei en zelfs braam. Heel lekker gerijpt rood fruit. Deze Rode Menetou Salon zit zeker hoog in zijn fruit en heeft toch ook wel iets ‘aards’ , beetje stallig in de geur, bosgrond. Ongefilterde wijn en volle bak smaak, vanaf deze jaargang 2022 bovendien volledig biologisch. Een lekkere balans en fijne aangename zuren. En dat maakt hem spannend genoeg om lekker mee te combineren met bv een risotto met truffel/porchini/paddestoeltjes.

Remoortere werkt op biologische wijze en gebruikt zeer weinig sulfiet tijdens de vinificatie. Eigenlijk haast een ‘Vin Nature’.