Müller Grüner Veltliner Göttweiger Berg 2021

Mooie lichtgele wijn met het vleugje groen erdoorheen. Deze Grüner Veltliner is en elegante wijn met een mooie mineraliteit (heel klein tinteltje). In de smaak voornamelijk wit fruit, peer en wat citrus. De afdronk is lang en in de finale dat typische witte pepertje en wat kruidigheid.

Oorsprong en terroir

De druiven komen uit onze wijngaarden rond de Göttweiger Berg. Hier wordt het karakter van Grüner Veltliner vooral gekenmerkt door het unieke klimaat, omdat deze schommelingen tussen dag- en nachttemperatuur het zijn variëteitsfruit geven. Ook de invloed van de Donau en de diepe leem- en lössgrond dragen hier veel aan bij.

Wijnbereiding

De druiven werden zorgvuldig geoogst en geperst zonder een lange levensduur. Dit resulteerde in een zeer fruitig-frisse most met een aangename kruidigheid. De gisting vond temperatuurgecontroleerd plaats in de stalen tank.

Proefnotities

licht groengeel, delicaat kruid in de neus, in de mond mooi fruitspel van gele appel; een klassieker!

Drink- en voedingsaanbeveling

Uitstekende voedselmaatje, niet alleen voor de Oostenrijkse keuken; het past ook perfect bij alle verse salades en lichte hapjes. Deze frisse Veltliner is bijzonder geschikt voor een aperitief op warme zomerdagen.