I Cipressi Rosso di Montepulciano DOC 2019

De wijngaarden van I Cipressi liggen op zo’n 300 meter boven zeeniveau. Rond de heuvels van Montepulciano, zuidelijk Toscane. De druiven voor deze Rosso di Montepulciano; 95% Sangiovese aangevuld met Ciliegiolo en wat Colorino. De oogst is handmatig rond de tweede week van oktober. De vinificatie is temperatuurgereguleerd op maximaal 30 graden.  10 maanden in RVS vaten voordat er gebotteld wordt. Deze mooie robijnrode Rosso di Montepulciano is soepel en zacht van smaak. Makkelijk drinkbaar en voor elk moment van de dag zoals ze dat zeggen in Toscane. De Sangiovese druif geeft een mooie sappige wijn, smaken van kers en zwarte bes. Extra kleur en body door de Colorino en Ciliegiolo. Een prettige aciditeit en een mooie afdronk. Heerlijk bij pasta en (Italiaanse) kazen.