Kenmerken
Druivensoort | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
---|---|
Eigen import | geimporteerd door BRUVINO |
Land | Portugal |
Producenten | Mateus & Sequiera |
Serveertemperatuur | 18/20 graden |
Soort wijn | Rode wijn |
Beschrijving
Mateus & Sequiera, Gravuras do Coa Reserva tinto 2018
Douro-vallei/Portugal
Handmatig geplukte druiven, waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd. Peliculaire maceratie en alcoholische fermentatie met controle van de temperatuur. Maceratie post-fermentatief gevolgd door malolactische fermentatie. Rijping in Frans en Amerikaans eiken.
Robijnkleurig, reflecties van violet, aroma van rood fruit en zwarte jam, met balsamico-toetsen, tonen van toast, vanille en chocolade, gestructureerd en stevig, maar tegelijkertijd elegant en aanhoudend.