Domaine Oudart Gamay

Mooie frisse lichtrode Loire wijn. Loepzuiver, helder en robijnrood van kleur. Deze Gamay heeft een prachtige neus, uitermate floraal. In de aanzet lichte frisse zuren en wat tannine. Hij begint vrij fris en licht. Daarna een explosie in de smaak van voornamelijk licht rood fruit, aalbes en duidelijk framboos. In de afdronk zelfs richting braam en bosbes. Zeer interessant opgebouwd smaakpalet dat je uitnodigt voor een volgende slok. Makkelijk drinkbaar door weinig merkbare tannines. Een soepele rode wijn met een mooie frisheid.

Op het etiket afgebeeld Rode klaver en een bij. Domaine Oudart boert volledig biologisch en gebruikt de rode klaver als natuurlijke groenbemester. Het staat overal in de wijngaard en verrijkt de grond. Tevens is het ideaal om wat vocht vast te houden, een kale bodem zou veel sneller uitdrogen. Zeker met de opwarming van het klimaat en de warme zomers de laatste jaren in Frankrijk is het een belangrijk aspect geworden van de (biologische) wijnbouw.