Domaine de Perdrycourt Chablis Premier Cru , Fourchaume 2021

De wijnmaker gebruikt voor deze 1er Cru druiven van twee zijden van de kleine stijle vallei. De minerale tonen die de druiven van de ene kant levert en de volle ronde smaak van de andere zijde , gecombineerd met de uitzonderlijke warmte in het kleine stukje van de beste hellingen van Chablis, levert een zeer complexe Premier Cru op. Vol en rond, de afdronk is zeer lang en intens.