Cadão Brut 2019 reserva

Cadão Brut 2019 reserva
€12,99
Cadão Brut 2019 reserva
Beschikbaarheid: 60 op voorraad
- Elke wijn is met passie geselecteerd!
- Snelle & veilige verzending met Flespakket
- Gratis verzending vanaf €75
Kenmerken
Druivensoort | Touriga Nacional |
---|---|
Eigen import | geimporteerd door BRUVINO |
Inhoud | 75 cl |
Producenten | Mateus & Sequiera |
Serveertemperatuur | 8/10 graden |
Soort wijn | Bruisend |
Beschrijving
Cadão Brut 2019 reserva
De druiven worden handmatig geoogst voor deze Portugese ‘Cava’. In kleine mandjes wordt dit vervolgens aangeleverd om nogmaals te sorteren. Uiterste rijpheid van de druiven is belangrijk voor deze mousserende wijn. De fermentatie gebeurt op RVS, temperatuur gereguleerd op 16-18 graden, dit om het proces langzaam te laten verlopen. Secundaire fermentatie gebeurt in de fles op de Methode Champenoise. Vervolgens nog een rijping van minstens 9 maanden op de fles.
Deze ‘blanc de noir’, gemaakt van 100% Touriga Nacional, heeft een lichte gele kleur en een floraal aroma. In de mond is ze erg fris en heeft een zeer elegant begin. De mousse is fijn en persistent. In de smaak lichte maar complexe tonen van wild fruit uit de Douro vallei en een mooie balans in aciditeit.